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酿造醋和配制醋口感差不多，酿造醋比配制醋还要酸一些，人们可以根据自己的喜好进行选购。买醋的时候，首先要注意醋的包装，看看这醋是酿造的，还是配制的。勾兑醋成本低，长期食用致大病不管是酿造醋，还是配制醋，对工艺的要求都非常高，比如一般的老陈醋，光是发酵至少要花上20多天的时间。

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Q怎样提高木质纤维素中酶解糖化效率？A 试试对木质纤维素进行预处理。木质纤维素预处理的主要方法包括：生物法、物理法及化学法，其中生物法和物理法成本较高，化学法主要利用酸、碱或有机溶1剂等进行处理。利用酸（***、磷酸、***等）进行预处理可水解半纤维素，汕尾工业冰醋酸，***木质素的结构，促进酶制剂与底物的有效结合，从而提高酶解糖化效率。